tom

Jaka jest tradycyjna kuchnia tajska oprócz tego, że uchodzi za najlepszą na świecie? Określa Tajów jako naród, ale jest również pojęciem, które przez wieki ewoluowało. Śledząc historię jednej z jej najpopularniejszych potraw, zupy Tom Yum, przekonamy się, że – podobnie jak inne kuchnie narodowe – jest tak naprawdę wielokulturowa. Opiera się jednak na lokalnych produktach, którym zawdzięcza niepowtarzalny...

Tom drugi serii Kocham Zioła został poświęcony kluczowym zagadnieniom, których odpowiednie omówienie i zrozumienie jest niezbędne dla utrzymania i poprawy naszego zdrowia i samopoczucia. Poruszono tematy m.in. substancji, roślin i grzybów o działaniu przeciwwirusowym oraz przeciwnowotworowym, roli kawy w diecie, wpływu srebra na ludzkie zdrowia oraz wyrobie octu na cele lecznicze i gospodarcze.

Wedrujące pojęcia... czyli jak pojęcia powstają, jak się przekształcają. Od pojęć dawnych po polskie pojęcie polityki historycznej . Tom otwiera artykuł Jerzego Szackiego na temat stworzonego pod kierunkiem Reinharta Kosellecka w Bielefeld słownika pojęć niemieckiego języka społeczno-politycznego. Zawiera też pożegnanie śp. Pana Profesora w postaci kilku wspomnień.