r r martin

Ogniem i dymem. Niebanalne przepisy. Nie tylko z warzyw zabierze Cię w podróż po nowych, wyjątkowych i niespotykanych smakach oraz zapachach. Odkryj jak opiec, przyrumieniać, uprażyć warzywa na ogniu i sprawić, by cebula stała się słodka, bakłażan przeszedł smakowitym dymem, a buraki nabrały pięknego brązowego koloru. Przyrządzanie warzyw na ogniu, to znacznie więcej niż tylko pieczenie na grillu....

Autor stawia tezę o symbolicznym i komunikacyjnym charakterze nieposłuszeństwa obywatelskiego i wyróżnia cztery główne tradycje myślenia o nim, które przyrównuje do analogicznych koncepcji prawa: religijną, romantyczną, reformistyczną i demokratyczną. Do najbardziej spektakularnych i najgoręcej dyskutowanych form udziału obywateli w życiu społecznym i politycznym należy dziś nieposłuszeństwo obywatelskie....