pasternak

„Kapłony i szczeżuje” to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko przepisy i dania, to także wiedza o przyrodzie, smaku i świecie – dopiero na tej podstawie decydujemy, co jest,...

Główną postacią jest zręczny i nie przebierajacy w środkach dyrektor budowy kolei żelaznych, sprytny i bogaty Juliusz Płocki, znakomicie kierujący "robotami". Opowiada o dwóch wpływających na siebie wzajemnie środowisk: biednej, ale herbowej arystokracji oraz bogatych przemysłowców, i dwóch typów ludzi: ""pracowników dnia"", ludzi uczciwych i wartościowych oraz "robotników nocy", czyli intrygantów,...